Ruoantuotannosta on jauhettu paljon muuallakin, mutta sitä on silti syytä pureskella vielä lisää. Kaikki maailman miljardit ihmiset näet tarvitsevat elääkseen jotakin murkinaa. Ja ruoan tuottaminen kuluttaa puolestaan ympäristöä; lihan tuottamisen ympäristövaikutukset kasvissyöntiin verrattuna ovat moninkertaiset. Vaikka jättäisimme kokonaan sikseen kysymykset eläintuotannon eettisyydestä, meidän on kysyttävä yhä uudelleen: millä siunaaman ihmeteolla tälle koko koplallemme, jonka maha kurnii jatkuvasti, aiomme jatkossa taikoa kestävästi syömistä niin, että maapallo ylipäätään pysyy kutakuinkin kasassa? Siihen kun eivät riitä pelkät heprealaistarujen viisi leipää ja kaksi kalaa. Ja yhtälöä mutkistaa vielä sekin, että kehittyneissä maissa on lemmikkien määrä huimassa kasvussa, ja myös kissat ja koirat tarvitsevat elääkseen vatsantäytettä... LUE LISÄÄ